「露天场馆内」
李商虎深吸了一口气，侧头缓缓看向一旁已经醒来的另一位评委。
夏鸣刚才的解释让他有了另外一个猜想，於是他开口了。
「老周，你吃这道「东坡肉」，有什麽浓烈的感受吗？」
被称为老周的评委此刻正容光焕发，看着站来的李商虎笑着回答。
「感受，当然有。」
「这猪肉处理得极为乾净，味道顶级。」
「吃下去後，我仿佛踩在云端，飘飘欲仙，记得上次吃到这种味道的猪肉，还是儿时。」
「你知道的，那时的猪和现在的不同，那时候猪吃红薯叶子是常态。」
「当然我不是说猪肉本身的问题，因为对决的这两块都来自同一头猪，就算有误差也不会太大。」
「还是手法吧，去腥的手法太顶级了，葱姜的味道不多不少，东坡肉更是难得的咸鲜微辣。」
「对了，花椒！」
说到这，老周眉头微微一挑。
「你懂的，我见到了那一片自然的景象！」
李商虎沉默了。
老周说的算是评委之间的暗语，其实就是指代吃下料理後感知到的情绪。
因为大分类下每个人的感觉都不同，有些还会与个人经历有关。
所以，一般不描述具体的个人感官和看到的场景，只描述大体上的感觉。
老周的意思，是他吃下夏鸣的「东坡肉」後，感受到了猪肉自然的香味还有完美配合的花椒味道。
这个描述，与李商虎见到的无尽的折磨完全不同。
李商虎脸色变了变。
他忽然意识到，事情好像比他想的还复杂。
原本，他以为夏鸣的料理，可以将「情绪」的表达「实体化」到「清醒梦」的程度已经是举世无双了。
但现在看来，或许他搞错了一件事。
「夏鸣好像不是在用料理的味道层次，逐步递进，推高情绪，然後让我们陷入短暂遐想。」
「因为如果是这种情况，每个人获得的底层「情绪」是类似的，不会出现南辕北辙的差距。」
看着开始思考的李商虎，夏鸣嘴角微微一勾。
没错，在全球厨坛的概念中，「情绪」是顶级厨师的必修课。
就和唱歌的声线一样，就算一个人有很多个声线，但在演唱同一首歌的时候，他依然只能选择其中1到2种用来表演。
料理也类似，在合理的操作手法与食材搭配之下，厨师赋予料理一种「情绪」已经算顶尖，两种情绪已经算是十万里挑一。
三种，四种以上的情绪，纠葛在料理之中的情况基本是凤毛麟角。
一般都是搭配几十年磨出来的秘方的特定菜品，才有一点概率能做到。
「情绪」的表现也不是越多越好，就和歌曲一样，太复杂往往难以深入人心。
有经验的大厨都是「保大争变」，也就是先立住料理的「主情绪」，然後争取能多一些改变。
在这种情况下，评委就算因为个人原因，出现了不同的体感。
在恍神过後，也会回忆起「主情绪」，并以此做出判断与评价。
毕竟评委的口味也不是完全相同，这也算是某种意义上的「求同存异」。
但夏鸣制作的这道「东坡肉」不同。
其本质是利用食物味道触达灵魂层次，让评委面对自己的内心，也就是九州大陆的「魔血炼心」。
这个理论，与都市现有的「情绪」理论完全是两条道路。
它不强求料理一定要拥有「主情绪」，而是更多讲求个人理解。
按游戏方面类比，就是都市99.9999%的顶级大厨都是在用「味道」做桥梁，「情绪」
做引导，然後表现「夏（计量单位）」。
前面两步做的越好，「夏」表现的越多，越能给食客灵魂的触动。
相当於「味道」是「不同属性的空白符纸」，「情绪」是「画上去的符文」，「夏」
是「符咒附带的能量」。
厨师则有点像「符咒师」，将做好的「符咒」抛洒出去。
[味道」越契合食客，击中食客味蕾的「命中率」越高。
[情绪|越契合食客，食客陷入回忆与遐想的可能性越大。
「夏」越高，食客能感知到的能量越大，映像也会越深刻。
这些是夏鸣自己对於蓝星料理总结的理论，不计算「回忆滤镜」「地方滤镜|这些外部影响内部的因素。
或者说，这些滤镜也可以被归类到之前的「家乡味」的一种。
正常情况下，「味道」「情绪」「夏」分别在一道料理中扮演了自己的角色，并且依次发力。
这里面有个问题。
那就是如果一开始的「味道」都没有命中食客的需求，那自然也就无从谈起「情绪」
与「夏」了。
所以千人千味的核心也在於此，有些人因为经历，或者基因原因，无法接受其他地方的「美味」，这种也是正常现象。
除了无法从事「区级」以及「国家级」美食评委外，其实对生活没有什麽影响。
但李商虎他们不同。
他们都是正规美食评委，对味道存在细致的感知，对味型存在尽可能的包容，这是他们专业的体现。
哪怕依然有个人倾向残存，但在大的方向上，是客观且公正的。
与正常厨师不同，夏鸣从九州大陆带来的「料理灵魂触达理论」，是大师傅从丹道里面衍生出来的。
九州大陆和都市一样，都讲究「对症下药」。
既然本质是「药」，那自然不能随着食客的性子来。
仙药或者魔药一旦服用，就必须自然散开起到一部分药效，不是说食客主动选择是否吸收。
食客愿意配合，只不过，是能让药效更加明显罢了。
所以，理解到了这个层次的夏鸣，已经可以主观调节「夏」与「情绪」的展现顺序。
如果是「味道」「情绪」「夏」，那夏鸣料理的逻辑与都市其他料理大师相同。
但如果是「味道」「夏」「情绪」，则代表食客在品尝味道的同时，已经被夏鸣暴力注入了料理的能量。
也就是，夏鸣的料理，跳过了「情绪」阶段，直接触达了食客的灵魂深处。
这就相当於夏鸣拿了一张充满能量的空白符纸击中了食客的味道。
然後，食客根据自己人生追求的不同，反过来，在空白符纸上留下了他们独有的符文。
都说「解铃还须系铃人」，相比厨师给予食客的「情绪」，由食客自己由内而外升起的「情绪」，才是最契合食客的。
也因为这个缘故，进入了「初识」的夏鸣可以做到，蓝星其他厨师永远做不到的一件事。
那便是同一道料理，让不同的评委，吃出不同的情绪。
就像现在这道被他用来做实验的「眉区东坡肉」。
李商虎内心存在「执着」，所以他获得的情绪是「对美味永远无法触及的追求」。
老周是一个懂享受生活的人，他更在意的是料理的美好，所以他获得的情绪是「纯粹到极致的美味体验」。
「人的心境不同，地位不同，对料理的感知也不同。
夏鸣微微一笑。
无论在哪个世界，人心都是最难琢磨的东西，哪怕是看似淡薄人性的修行者也是如此。
藉由大师傅的丹道，加上夏鸣对蓝星烹饪的理解，他已经完全走出了一条前无古人的道路。
虽然现在看起来这条道路是独属於他，无法被教授的。
但夏鸣相信，随着他层次的不断进入，对於蓝星的理解愈发深刻，这套理论总归能通过某种形式被更清晰的总结。
当然，在此之前，他也可以先筛选出人群中先天对於料理有热情，并与生俱来就能在料理中灌注「夏」的「天才」。
或许他们没有「超感知天赋」，或许他们现在的烹饪还极为稚嫩，不受外人待见。
但只要他们能一直保持热情，往食物里源源不断的灌注「夏」。
对於「大夏宗」来说，他们就是天才！
毕竟调味的手法可以被教授，食材的选择可以靠学习，所有的烹饪流程都可以靠经验累积。
终有一天，他们会迈过门槛，然後一飞冲天。
因为他们天生掌握，顶级厨师毕生都在追求的东西，不过是人生的步伐，先慢後快，磨链心性罢了。
「正好，「一饭成名2」在即，「学堂」那边我也可以去转转，抽个奖。」
「有了权衡标准，相当於我获得了一个「天赋筛选器」。」
「华夏人口不少，以前还要多费些力气去看去推测，但现在只需要看到料理就能判断了。」
对世界的领悟，大大提升了夏鸣筛选弟子的效率，也为「大夏宗|的建立打牢了基石。
其实夏鸣的这套理论，在华夏从古至今都存在。
很多小店的师傅没有厨师证，甚至没去专门学过厨。
但他们的热情，几十年如一日对料理烹饪的热爱，也让他们可以给料理灌注「夏」。
让吃到的食客由衷的感叹一句「美味」！
所以「夏」其实并不是顶级厨师独属的技能，是蓝星天道对於料理一途的底层代码。
只不过专业厨师为了提升自己的层次，会更在意对「夏」的追求。
虽然他们可能不知道自己在追求的具体是什麽，但老祖宗的智慧告诉他们。
【勤能补拙】
也就难怪古人收弟子，需要讲求天赋与心性了。
心性好，热情足，性格纯粹的人，确实更能接触到「夏」一些。
反观李商虎这边。
他也已经对现在的情况做出了一个自己的推测。
无论偶然与否，夏鸣应该是接触到了现在厨坛还没有完整传承，但一直在追寻的那颗「厨心」。
「千人千味！千人千感！」
「也对...如果不是超越时代的绝世天才，又怎麽能创造出「世界」那样的料理。」
「虽然那个明显更复杂，需要藉助分子料理的设备，但看起来确实做到了「千人千味」。
「6
「人是在成长的，之前「世界」能做到「千人千味」，为什麽现在的料理不能做到」
千人千感」呢！」
「味道是一样的，但是感悟与情绪却不同...」
「真是令人...」
李商虎搜肠刮肚老半天，依然没有找到一个契合用来夸赞夏鸣的词汇。
他只知道，夏鸣所达到的层次，是面前这群「派系联盟」的厨师拍马都赶不上的。
想明白这点後，李商虎也是连忙侧头。
「抱歉，因为料理太过惊艳，我的个人的理解出现了一点偏差。」
「现在我大致明白了原因，知道是我的失误。」
「所以我请求李督查，能不能把我浪费夏鸣的时间，还给他。」
「不多，3分钟就好。」
李督查看着年迈的李商虎，眉眼微微低垂。
他虽然不知道李商虎懂了什麽，但能感受到李商虎道歉的诚意。
只不过他代表的是「流众宴」的公正，是上面对於川渝派系处理态度的标尺。
他不能，也不会偏袒任何一方，所以补时间这种事情，肯定是不可能从他这里通过的。
「没事，3分钟罢了，就当歇会了。」
夏鸣微微一笑。
他做事从来都会给自己留余地，在外人看来需要4个小时才能全部烹饪完的流程，对他而言当然不用那麽久。
3分钟，并不能对「流众宴」的局面产生任何改变。
说完这话的夏鸣回头看了一眼李余年。
其实李余年就是一个他理念中的「天才」，他对「东坡肉」的热情极为真挚。
这与厨师等级，派系都无关系，是他个人的天赋与努力造就的。
「可惜，年纪大了，不过倒是可以指点几句。」
史镇良的法子太慢，夏鸣并不完全认同，但给予有天赋的人一点点微小的帮助，然後在未来收取回报。
对夏鸣来说是一笔稳赚不赔的买卖..
李余年不适合收入麾下，但可以卖个人情，反正就几句话，也不亏。
当然，夏鸣肯定不会现在讲，要指点，也是比赛完，下场以後的事情了。
看到夏鸣很洒脱的就把问题解决了，李督查也是微微点了点头。
「此子大势已成，这次回去，得好好和上面聊聊了。」
也就在此时，「东坡肉」比赛的结果公布了。
没有任何意外，夏鸣依然全票获得了胜利。
但5：0，只是一个开始。
随着时间一点一点过去，其他料理对决的结果也渐渐出来了。
「「绵区镶碗」，夏鸣全票获胜！」
「「彭山甜皮鸭」，夏鸣全票获胜！」
「「李庄白肉」，夏鸣全票获胜！」
「「球溪鱼」，夏鸣全票获胜！」
」
「」
一旁王开法的自光从阴郁到惊讶，再到慌张，最後到咬牙切齿，最终归於平静与庆幸。
夏鸣也将派系联盟的所有厨师一一打败。
虽然没有观众的喝彩，但在场所有人都清晰的感受到了夏鸣的可怕。
王开法此刻只庆幸自己没有正面与夏鸣对决，後面关系还有缓和的余地。
只是他不知道，他早已上了夏鸣的必吃名单，该发生的事情是不会改变的。
也就在最後一道「水八块」的结果公布後，「流众宴」终於结束了！
做完料理的十五位厨师，此刻除了李余年非常平静，其他人早已经没了之前来时的意气风发。
因为比赛的结果如同巨锤一样砸在了他们心上，也将原本川渝派系的旧规则砸了个稀烂...
【15：0】
【在同时间内，1人战15位地方大厨...】
【华夏厨坛...】
【只此一例！！！】无敌天命：www.cbz88.com/ 无敌天命手机网址：m.cbz88.com/